-
1 мясной фарш
мясной фарш м. Fleischfarce f; Hackfleisch nБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > мясной фарш
-
2 мясной фарш
adj1) gener. Hackfleisch2) eng. Fleischfarce3) food.ind. Farce, Fleischbrei, Fleischmasse, Gehackte, Hack, Hackepeter, Hackfleischmasse, Hackmasse -
3 мясной фарш
-
4 мясной фарш с добавлением соли, лука, специй
adjfood.ind. zubereitetes HackfleischУниверсальный русско-немецкий словарь > мясной фарш с добавлением соли, лука, специй
-
5 тонкоизмельчённый мясной фарш
adjfood.ind. FleischemulsionУниверсальный русско-немецкий словарь > тонкоизмельчённый мясной фарш
-
6 фарш
n1) gener. (мясной) Farce, Füllsel, Füllung, Gehackte, Hackfleisch, Haschee (блюдо), Schabefleisch, gehacktes Fleisch, hachiertes Fleisch2) food.ind. Farce, Mett3) Austrian. Faschierte4) S.-Germ. Fülle, Geschneide -
7 фарш
-
8 Hack
n (мясной) фарш -
9 Hackfleisch
n рубленое мясо, мясной фарш -
10 Haschee
n мясной фарш
См. также в других словарях:
Мясной фарш — 22. Мясной фарш Мясо, измельченное на волчке с отверстиями решеток диаметрами от 2 до 5 мм Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Фарш — домашний, состоящий из 50 % свинины и 50 % говядины … Википедия
фарш — (фр. farce). Термин, применяемый для обозначения всякого сырого молотого мяса, независимо от того, какому животному оно принадлежит, теплокровным или рыбам. Поэтому различают мясной фарш, именуя его всегда по виду животного, мясо которого… … Кулинарный словарь
Фарш мясной — Мясной фарш. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде с маслом, после чего вторично пропустить через мясорубку, прибавить мелко нарубленный поджаренный лук и сок, получившийся при жарении мяса, а также соль, перец … Книга о вкусной и здоровой пище
Фарш мясной с яйцом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фарш мясной с рисом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясной рулет по-флотски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ФАРШ — (фр. farce). Термин, применяемый для обозначения всякого сырого молотого мяса, независимо от того, какому животному оно принадлежит, теплокровным или рыбам. Поэтому различают мясной фарш, именуя его всегда по виду животного, мясо… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясной (мясосодержащий) фарш — Мясной (мясосодержащий) фарш: рубленый мясной [мясосодержащий] полуфабрикат с размером частиц не более 8 мм, предназначенный для изготовления формованных полуфабрикатов или для реализации в фасованном или нефасованном виде... Источник:… … Официальная терминология
Фарш мясной с луком — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фарш солится, выкладывается на форму, политую растительным — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов